鑽石水純海水養殖七星鱸魚條凍(內臟及鱗片可代為處理不加價)~200元/隻-50cm  

商品產地:台灣

商品重量:750g±10%

保存期限:6個月

保存方式:冷凍-5℃以下

包裝方式:真空

產品介紹:

鱸魚是個性凶猛的掠食魚類，沒有牙齒，以吞食小魚蝦維生。台灣常見的鱸魚多以人工養殖為主，魚塭多在沿海水域，利用海水養殖，種類有原生種的金目鱸，瞳孔透露出獨特的金紅色光輝；進口的七星鱸、銀花鱸和加州鱸，幾乎一年四季都看得到。

鱸魚以往是喜慶宴客出現的高檔魚，尤其是以清蒸呈現魚鮮嫩的原味，近年來因為台灣養殖技術不斷改良，產量持續提升，價格也從1950年代剛開始養殖時一尾上千元大大降低，成為大家喜愛又消費得起的平價魚，甚至還加工為魚排，外銷到歐美日韓等地區。

優質的鱸魚大小以750克左右最好，太小沒多少肉、生長的日子不夠，太大則肉質變粗糙。魚體外觀自然無損傷，魚鱗有透亮光澤，鰓呈鮮紅，魚眼清澈透明、不混濁；品質較差的魚沒有光澤，而且肉色暗淡、肉質軟而無彈性。

可別以為鱸魚只能清蒸煮湯，在日本會吃七星鱸魚的生魚片，西方則多為魚排料理，像法式鱸魚，烹調方式非常多元，好吃又變化多呢！

鱸魚的魚肉富含蛋白質、魚皮又有豐富膠質，因此能補充營養、調理傷口、保健身體。鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素。

備註:本產品為1隻裝