品牌簡介

鮮味蝦生物科技由臺大環境工程博士創立，劉澤融博士開發全球最新穎並領有世界專利的淨水程序及水質自動監控系統，獲得菲律賓及越南財團之資助，成功以純海水方式養殖出無毒無藥的健康白蝦、草蝦及龍蝦。

本公司於菲律賓、越南及高雄永安均有自購之農場，每日進行新鮮海水過濾、紫外線殺菌及換水，使白蝦之存活率高達85成，目前養殖範圍除了蝦類之外，尙包含龍膽石斑、龍虎斑、虱目魚、金目鱸、海膽及比目魚等高單價水產，期望能藉由高科技養殖方式，提供消費者健康、無毒及低價之水產品。

 

品牌理念

臺灣曾有養蝦王國之美名，卻因過度繁養殖及大量使用藥物與抗生素，造成魚塭及農地污染，因蝦類屬敏感性動物，其生活的水域水質幾乎需要零污染，養蝦產業因而停擺。臺灣周圍海洋資源則因過度捕撈，自然資源耗竭，漁獲量逐年下降;工業污染及人為活動，造成大量污染物流入海洋，並累積於海洋生物體內，藉由食物鏈破壞海洋生態及影響人體健康。

鮮味蝦生物科技創辦人劉澤融博士本身為國內淨水處理工程專家，其著作亦為國內大專院校淨水工程之教材，鑒於國內環境污染日益嚴重、食安問題層出不窮，於民國105年與其同學於高雄永安漁港租賃一甲農地試養，其開發的淨水程序一試成名，獲得養蝦大國越南及菲律賓財團的青睞，目前本公司的水產品產值已有餘裕進行出口，除了有別於傳統養殖及捕撈方式對於環境的破壞，也希望能以永續經營的方式，持續提供消費者新鮮、無毒及價廉的水產品。