布袋養殖鮮蚵當日直送  

商品產地:嘉義布袋

商品重量:300g±10%

保存期限:6個月

保存方式:冷凍-5℃以下

包裝方式:真空急凍

產品介紹:牡蠣的種類很多，全世界已發現的有一百餘種分布在中國及台灣沿海的約有二十餘種。

地區養殖之牡蠣種類有真牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣、太平洋牡蠣等。牡蠣在兩廣一帶俗稱蠔，福建稱蚵，江浙稱蠣黃，北方叫蠣子或海蠣子，是種非常具有營養價值和經濟價值很高的海產貝類，其肉質鮮美有『海中牛乳』之稱，屬卵胎生物。

１.牡蠣所含水份約 78%左右、蛋白質9%－10%、脂肪3%－4%、肝糖、鈣、鐵且有豐富的維他命A、B、C、D和其他物質，是人類獲得蛋白質最佳來源，其並有『海中水果』之美譽。

２.牡蠣富含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。
３.牡蠣提取物精粉含20％以上的優質蛋白質，其氨基酸組成完善，超過牛乳和人乳。
４.牡蠣含脂類雖少，但多為具有生理活性的複合磷脂、磷酸肌醇、廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等。這些成 分都有防止動脈硬化、抗血栓以及抗衰老作用。
５.牡蠣富含天然牛磺酸。牛磺酸有消炎解毒、保肝利膽、降血脂、促進幼兒大腦發育及安神健腦等作用。
６.牡蠣所含糖分為糖元，其提取物中糖元占20～40％。糖元是組織能源物質的儲備形式，是體力腦力活動效率及持久力的物質保證。牡蠣提取物還能提高運動員的成績，加速運動後疲勞的恢復。

7.以冷凍方式保存，要使用前4小時以常溫方式退冰即可保存鮮味。

8.簡單料理方式包含搭配薑絲煮湯、粥或炒豆鼓豆腐等 。

備註:本產品定期送成大國際水質中心檢驗

庫存狀況: 現貨